中国网（通讯员 吴彦玲 黄海房）近日，江西省赣州市全南县市场监督管理局在陂头镇农贸市集及长城社区居家养老服务中心开展了食品安全快检活动及敬老院专项服务，切实保障居民“舌尖上的安全”，进一步增强群众对食品安全的参与感和获得感,确保“一老一小”群体的食品安全监管无死角。

在陂头镇农贸市集，全南县市场监督管理局设立了快检服务台，着重检测农产品及食品的安全指标，并运用先进设备提升检测效率,日累计检测样本达82批次，合格率为98.7%,针对两批次农药残留超标的青菜，工作人员已指导农户进行下架销毁处理。同时，向村民发放了《农村食品安全手册》，并现场演示了“肉眼辨注水肉”“闻味识变质油”等简易鉴别技巧。

在长城社区居家养老服务中心，市监局开展了定制化服务，重点检测敬老院食堂的餐具洁净度、熟食中的亚硝酸盐含量以及米面制品的黄曲霉毒素B1。此次抽检覆盖了食材、餐具、饮用水等25个样本，合格率达到100%。检测过程中，工作人员还邀请老年人参与检测流程，以提高监管透明度。

“食品安全你送我检，你点我检”这一模式通过动员群众参与送检，结合专项抽检和风险监测，构建了一个全方位、多层次的食品安全检测体系。这一模式不仅增强了公众对食品安全监管工作的理解和信任，还显著提升了食品安全监管的效率和覆盖面。

下一步，全南县市场监督管理局将积极与社区、学校、企业等多方合作，共同开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，增强公众的食品安全意识。