中国网（通讯员 赖舒慧）近日，江西省赣州市石城县市场监管局召开大米生产企业集中约谈培训会，全县4家大米生产企业负责人，挂点监管人员共计16人参会，进一步提升全县大米产品质量，督促企业落实落细食品安全主体责任。

会议通报了近期对大米生产企业检查发现的有关问题，帮助企业深入查找问题产生的原因，并结合企业实际情况，量身定制《食品安全风险管控清单》，引导企业按照风险管控清单，针对性强化关键环节质量管控，提升管理效能。

会议强调，粮食安全是国家安全的重要基础，粮食质量安全又是粮食安全的重要前提。大米生产企业要自觉担负起食品安全第一责任人的责任，把好原料采购、生产控制、出厂检验三道关，执行好“日管控、周排查、月调度”制度，规范生产、诚信经营，坚决守牢安全底线。监管人员要进一步提升监管水平，要主动学习掌握企业生产状态、生产工艺、原粮来源、设备配备等详细情况，既要当好监督员，又要当好服务员，在厂区环境管理、车间管理、设备维护、原辅料控制、出厂检验等各个环节提供更加精细的指导，为企业放心明白生产保驾护航。