2024年11月14日，第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心圆满落幕。本届展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，并得到众多行业协会及单位的大力支持。作为全球食品饮料行业的重要盛会，FHC不仅见证了行业的蓬勃发展，更为国际食饮贸易、技术交流与产业融合提供了高效平台。

本届FHC展会规模再创新高，展出面积达170,000平方米，吸引了来自50多个国家及地区的2,750家参展企业，涵盖肉类、海鲜、乳制品、烘焙、咖啡、调味品等12大核心板块。为期三天的展会共接待专业买家171,828人次，充分展现了全球食饮市场的活力与潜力。

展会期间，众多国际知名品牌与新兴企业同台竞技，呈现了行业最新产品、技术与趋势。同期举办的数十场专业赛事、高峰论坛及商贸配对活动，进一步促进了产业链上下游的深度合作，为行业发展注入新动能。

在展会现场，国内知名速食海鲜品牌天海藏备受关注。该品牌近年来在电商渠道表现突出，尤其在直播带货领域屡创佳绩。2020年11月，天海藏在双11期间线上销售额突破1亿元，展现出强劲的市场号召力。同期，品牌携手抖音与《人民日报》，邀请知名演员佟丽娅担任“好物鉴赏官”，在#人民的美好生活#直播专场中，天海藏小龙虾尾单品创下销售纪录，进一步巩固了其在速食海鲜领域的领先地位。

天海藏的成功，不仅得益于产品的高品质与标准化生产，更源于其对新兴营销模式的敏锐洞察。通过社交媒体、直播电商等渠道的精准布局，品牌有效触达年轻消费群体，实现了销售与品牌影响力的双提升。

第二十七届FHC上海环球食品展的成功举办，不仅为行业提供了展示与交流的舞台，更彰显了中国市场的巨大潜力。随着消费需求的不断升级与技术的持续创新，食饮行业将迎来更广阔的发展空间。天海藏等品牌的崛起，也印证了精准营销与产品创新在市场竞争中的关键作用。未来，行业有望在全球化与数字化的双轮驱动下，迈向更高质量的发展阶段。