中国网（通讯员 程丽娟）“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”《粮食节约和反食品浪费行动方案》为解决粮食浪费问题提供了行动纲领，在全球粮食安全面临多重挑战的当下，减少粮食浪费已刻不容缓。

“俭，德之共也；侈，恶之大也。”我国人口众多，粮食需求量大，尽管粮食产量连年丰收，但粮食浪费现象却依然严重。从田间到餐桌，从仓储到加工，粗放的生产模式、不合理的加工工艺、餐饮消费中的肆意挥霍，都在大量消耗着宝贵的粮食资源。餐桌上的铺张、食堂里的剩饭、生产中的损耗……每一粒被浪费的粮食背后，是对大自然馈赠的挥霍，更是对无数农民辛勤汗水的漠视。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食从播种到收获，要历经数月乃至更长时间，其间饱含农民的心血与期盼。当我们随意倒掉盘中食物时，丢弃的不仅是粮食，更是对劳动价值的践踏。

《粮食节约和反食品浪费行动方案》的出台，无疑是一场及时雨。在生产环节，推广节粮减损技术，提高农业机械化水平，可降低收割、储存等过程中的损耗。加强粮食仓储设施建设，改善储存条件，能有效减少因霉变、虫害等导致的粮食损失。在加工环节，优化流程，避免过度加工，留存粮食更多营养与精华。精准控制加工精度，减少不必要的损耗。

于消费环节而言，倡导文明用餐，推行“光盘行动”，营造节约为荣、浪费为耻的社会氛围至关重要。餐饮企业应积极引导消费者适量点餐，并提供小份菜、半份菜服务。学校和单位食堂可通过精准供餐、改进用餐方式等减少浪费。同时，利用媒体平台广泛宣传节约粮食的重要性，让“克勤于邦，克俭于家”的理念深入人心，使每个人都成为节粮行动的践行者和监督者。

节约粮食，功在当代，利在千秋。节约粮食，不仅是道德要求，更是保障国家粮食安全、推动可持续发展的必然选择。让我们以《粮食节约和反食品浪费行动方案》为指引，从点滴做起，从每一餐做起，以实际行动杜绝“舌尖上的浪费”，守护国家粮食安全底线，为实现中华民族伟大复兴的中国梦奠定坚实基础。